Curso para cocinar con masa madre libre de gluten con Pablo Martin

Que incluye:

Este curso te propone aprender de dos de las propuestas más populares de Pablo Martin.

ABC DE LA MASA MADRE:
Aprenderás cómo hacer una masa madre, cómo conservarla y usarla. Además, te enseñará a elaborar cuatro panes 100% integrales y veganos con masa madre. Técnicas prácticas y reales para el día a día.

Parte teórica:
- Un poco de historia. ¿Qué es la masa madre?. ¿Cómo se prepara una masa madre?. ¿Cómo se conserva la masa madre?. Un poco de teoría antes de comenzar.
Parte práctica:
- Masa madre. Pan de molde integral con masa madre. Pan de campo integral con masa madre. Pancitos integrales con masa madre a la sartén. Pancitos saborizados con masa madre.

GLUTEN FREE & VEGANO DULCE:
Aprenderás cómo preparar diferentes opciones dulces y te muestra las diferentes técnicas, tips y reemplazos del gluten.
Son cinco preparaciones veganas y gluten free para que puedas disfrutarlas en familia o con amigos.

Parte teórica:
- ¿Qué es el gluten?. La celiaquía, un poco de historia. ¿Cómo se puede reemplazar?. Las harinas con y sin gluten. Un poco de teoría antes de comenzar.
Parte práctica:
- Brownie de remolacha. Budín de naranja glaseado. Galletitas de manzana. Scones dulces y salados. Torta lemon pie. Preguntas frecuentes.

Material que incluye:
- Material teórico/práctico, con videos y recetas en pdf.

IMPORTANTE:
Dentro de las 24 hs. hábiles de confirmada tu reserva, recibirás por mail todo el material y las instrucciones para llevar a cabo el curso.

Masa Madre, Gluten Free y Vegano by Curselo

Días y Horarios:

• Formato Online. Vos elegís cuándo hacer el curso y a qué ritmo!

Dirección:

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